Calcium uden mælk er en kogebog til alle, som af sundhedsmæssige, miljømæssige eller dyreetiske grunde fravælger mælk og mælkeprodukter.
Bogen viser, hvordan vi kan tilrettelægge en sund, nem og lækker plantebaseret kost, der indeholder nok calcium fra planter.
Bogen kan købes hos boghandlere og via helseonline.dk
Bogen er skrevet af Bang Quan Deng Buhl.